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如何挑选适合自己的高端台式冰淇淋机？
发布时间：
2021-11-12
挑选适合自己的高端台式冰淇淋机，需要综合考虑机器类型、性能参数、容量、材质等多个方面，以下是具体的挑选要点：
机器类型
压缩式冰淇淋机：这是高端冰淇淋机的常见类型，内部集成制冷系统，无需预冷内胆，使用方便，能在 10 至 40 分钟内制作出口感柔滑、质地均匀的冰淇淋，适合对冰淇淋品质有高要求且预算充足的消费者。
预冷式冰淇淋机：内部不带制冷系统，需提前将内胆放入冰箱冷冻，价格相对便宜，但预冷耗时，便利性较差，适合预算有限且不介意提前准备的用户。
性能参数
压缩机：对于压缩式冰淇淋机，压缩机是核心部件。优质的压缩机能快速制冷，使冰淇淋达到理想口感和质地，且运行稳定、噪音小。可了解压缩机的品牌、功率、制冷效率等参数，尽量选择知名品牌的压缩机。
搅拌方式：固定桶搅拌方式制作速度相对较慢，但能避免晶体分层;旋转桶搅拌方式制作速度快，但搅拌时间过长可能导致口感粗糙;双桶搅拌方式可同时制作两种口味，适合家庭聚会等大量制作的场合。
制冷效率：好的家用冰淇淋机应在 25 到 40 分钟内完成制作周期，若超过 40 分钟，可能压缩机功率不足，制冷效率低，容易导致冰淇淋产生微晶体，影响口感。
容量大小：根据使用需求选择合适的容量。1 升左右适合单身或小家庭;1.5-2 升可满足三口之家;家庭成员较多或经常有客人来访，可选择 2 升以上的大容量冰淇淋机。
机身材质
不锈钢机身：具有耐腐蚀、抗氧化、易清洁、坚固耐用等优点，但价格较高。
塑料机身：轻便、价格实惠，但低质量塑料机身可能存在安全问题，使用寿命较短，需选择质量可靠的产品。
金属机身：通常采用铝合金等易维护的金属制成，结实耐用，散热良好，价格相对较低，性价比高。
其他功能
可视化设计：带有透明冰桶盖等可视化设计的冰淇淋机，可随时观察冰淇淋制作过程，根据个人口感喜好调整制作时间。
易清洁性：冰淇淋较为粘稠，清理麻烦，建议选择冰桶可拆卸的冰淇淋机，以便彻底清除残留原料，避免滋生细菌。
特殊功能：部分高端冰淇淋机可能具备如硬度调节、预冷保鲜、自动清洗等功能，可以根据自己的需求进行选择。例如，商用冰淇淋机的预冷保鲜功能可节省每日清洗的时间和成本，一键清洗功能则能减轻维护负担。
